新聞/灣區新聞/即時/2026年6月4日
Noodle in a Haystack 歇業，店主籌備新拉麵店
Richmond District 餐廳 Noodle in a Haystack 經營四年後歇業。Clint 與 Yoko Tan 正在 Chase Center 附近的 Thrive City 籌備較休閒的拌麵餐廳 Mazé。
Noodle in a Haystack 是一家僅有 12 個座位的拉麵套餐餐廳，以難訂位與含飲品搭配的 306 美元九道菜菜單聞名。店主表示，即使需求穩定，小規模營運仍難以帶來足夠收益，也對身體造成很大負擔。
他們的新餐廳 Mazé 預計今年冬天在 Thrive City 原 GluGlu 空間開業。菜單將以 mazemen 拌麵為主，包含曾出現在 Noodle in a Haystack 菜單中的口味，並提供炸雞與天然發酵的 nama 甜甜圈。